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Pâte de dattes d'Algérie - 1kg

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Le Comptoir Algérien vous propose ce concentré de dattes d'Algérie pour vos préparations de toute sorte, à vos macroutes !


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PRODUIT : Pâte de dattes produite à base de Deglet Nour en Algérie, en paquet de 1kg.

ORIGINE : Tolga dans la région de Biskra en Algérie.

INFORMATIONS SUR LA PRODUIT : Cette pâte de dattes est produite à partir de la célèbre variété de dattes du sud-est algérien, la Deglet Nour, qui fait la fierté de la région de Tolga dans la wilaya de Biskra.

Récoltées à la main par des procédés traditionnels en Algérie, la datte est le joyau du désert algérien. Sa pâte appelé aussi "ajina tamar" est idéale pour la conception de délicieuses pâtisseries orientales, très prisées dans l'ensemble du Maghreb.

VALEUR AU QUOTIDIEN : La datte, ce fruit du désert au haut potentiel nutritif, fait partie intégrante de l'alimentation des habitants de ces régions arides comme les bédouins en Arabie, ou encore les peuples Touaregs du Sahara notamment en Algérie.

Sa forte teneur en fer, potassium et magnésium ainsi qu'en vitamines A, B1 et B2, permet de lutter efficacement contre la fatigue, et c'est un aliment très apprécié des sportifs en tout genre.

    À conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture à conserver au réfrigérateur et à consommer sous 10 jours.

    Comment cuisiner de délicieuses Makroutes algériennes ?

    Pour les ingrédients, il faut : 1kg de semoule moyenne 250g de beurre fondu 1pince de sel 300ml d'eau 100ml l'eau de fleur d'oranger 250g de dattes 1cc de canelle et 1cc de smen Du bon miel (algérien si possible 😉). C'est parti ! Pour commencer : Faites fondre le beurre, versez le dans la semoule. Travaillez la pâte de dattes avec 1 cuillère de smen et la cannelle. Dans une casserole, mettez l'eau, le sel et l'eau de fleur d'oranger et mélangez. Arrosez la semoule de cette eau en malaxant, jusqu'à obtenir des boules. Allongez chaque boule en boudin, puis fourrez-le de pâte de datte, roulez-le sur lui-même pour bien renfermer la pâte de datte et coupez en losanges. Faites frire. Trempez dans le miel, puis dégustez ! à manger froid bien entendu.

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