Huile d'olive de Kabylie AZEMMOUR vierge - 500ml
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PRODUIT : Huile d'olive de Kabylie vierge premium AZEMMOUR en bouteille en verre de 500ml.
ORIGINE : Imechdalen dans la région de Bouira en Kabylie - Algérie.
OLIVES : Chemlal.
RECOMPENSES :
- Médaille d'or AVPA Paris 2020
- Bronze Award London IOOC 2020
INFORMATIONS SUR LA PRODUCTION : C'est au cœur de la Kabylie, dans la ferme oléicole familiale de la dynastie Ouagued, que l'huile d'olive AZEMMOUR est soigneusement préparée chaque année. Avec à sa tête Aomar, véritable passionnée et amoureux de sa Kabylie natale, que la tradition est perpétuée et les olives soigneusement récoltées à la main sur des oliviers datant pour certains de près de 200 ans.
Une fois recueillies, les olives sont triturées le jour de la récolte ou le lendemain, afin de conserver leurs saveurs et leurs vertus. L'huile d'olive est ensuite produite puis embouteillée en quantité limitée de manière artisanale.
VALEUR AU QUOTIDIEN : L'indication "vierge" pour une huile d'olive, véritable gage de qualité, signifie qu'elle est pure, ayant subi le moins possible de chauffage lors de sa phase de fabrication, afin de conserver au mieux ses propriétés.
CONSEILS DE CONSERVATION : Pour garder ses vertus, l’huile d’olive doit être gardée à l’abri de la lumière sous une température ambiante stable.
IDÉES PRÉPARATION & UTILISATION : L'huile d'olive vierge CERFA peut être utilisée aussi bien crue pour assaisonner vos plats (sauce pour les salades, en filet sur des légumes cuits à la vapeur ou sur un poisson grillé…) que cuite car c'est un corps gras stable à la cuisson.
Elle peut également être directement appliquée sur la peau et les cheveux. Elle dispose de nombreuses vertus pour la santé, permettant par exemple de fortifier le cuir chevelu, réduire les frisottis, et sa richesse en antioxydants participe à ralentir les signes de l'âge.